Phát triển chiều cao vượt trội với 3 món chay ngon từ đậu hũ

Đậu hũ là một chế phẩm từ đậu nành rất phổ biến và gần gũi với bữa cơm của người Việt.

Y học hiện đại đã chứng minh, đậu phụ rất có lợi cho việc phát triển xương, tăng chiều cao, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Trong đậu hũ rất giàu calcium, protein thực vật và các axit amin thiết yếu giúp củng cố khung xương chắc khỏe

1. Đậu hũ tẩm vừng

Nguyên liệu:

– 4 miếng đậu hũ trắng

– 70g vừng

– 2 muỗng bột chiên

Cách làm:

– Đậu hũ trắng rửa sạch sau đó cắt miếng vuông vừa ăn.

– Bột chiên giò hòa với chút nước để tạo thành hỗn hợp sánh lỏng, mịn.

– Cho đậu hũ trắng nhúm qua bột sau đó vớt ra lăn qua lớp vừng.

– Tiếp theo hãy bắc chảo dầu lên bếp đun nóng sau đó cho đậu hũ vào chiên giòn, lót lớp dấy thấm dầu ra đĩa sau đó cho đậu hũ chiên giòn ra đĩa.

– Bạn nên dùng đậu hũ chiên cùng với nước tương tỏi ớt để thơm ngon hơn.

3 món chay ngon từ đậu hũ giúp bạn giảm cân hiệu quả

2. Đậu hũ sốt nấm cay

Nguyên liệu:

– 50g đậu hũ

– 6 cái nấm đông cô cỡ trung bình, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ

– 15g sa tế hoặc tương ớt; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2,5cm thân cây tỏi; 2,5cm gừng, thái lát

– 5g bột hạt tiêu; 15ml dầu ăn; 5g muối Nước sốt:

– 15ml xì dầu; 45ml nước

15g tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn; 5g muối

Cách làm:

– Cắt đậu hũ thành các miếng lập phương cỡ khoảng 3cm, nấm đông cô rửa sạch, gừng thái lát, tỏi băm nhỏ, thân cây tỏi thái lát.

 – Đổ nước vào một hộp với muối. Sau đó, cho các khối đậu vào ngâm khoảng 12 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.

 – Chuẩn bị một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt vào trộn đều sau đó để sang một bên. – Cho dầu vào một chảo, đun nóng. Thêm gừng, tỏi, hành khô vào xào thơm rồi thêm nấm xắt nhỏ và xào cho đến khi mềm. Thêm tương ớt hoặc mù tạt, hạt tiêu vào, tiếp tục đun.

 – Sau 1 phút, cho đậu hũ vào, đổ thêm nước sốt vào nấu trong 3 phút. Đảo một cách nhẹ nhàng để đậu không bị nát. Sau đó, cho đậu hũ sốt nấm cay ra ăn nóng. Có thể rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ cho thơm.

3 món chay ngon từ đậu hũ giúp bạn giảm cân hiệu quả

3. Canh nấm, đậu hũ

Nguyên liệu:

– 1 cây đậu phụ non Nhật Bản hoặc 4 bìa đậu phụ non.

– 1 gói nấm kim châm; 100g nấm bào ngư; 100g cải thảo.

 – Củ cải, hành lá, ngò rí; hạt nêm, đường, muối.

Cách làm:

–  Đậu phụ non thái lát dày vừa ăn.

– Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái lát nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch.

– Củ cải, cho vào nồi áp suất ninh để lấy nước dùng. Sau khi ninh xong, cho phần nước dùng sang một nồi nhỏ rồi đun sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cải thảo vào. Tiếp đến cho các loại nấm vào. Sau cùng là đậu phụ, hành lá rồi tắt bếp.

– Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng. 

3 món chay ngon từ đậu hũ giúp bạn giảm cân hiệu quả

Chúc các bạn có những bữa ăn chay ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả!

Phi Yến